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烟台栖霞苹果“上市”,改变了苹果原来传统的营销模式,走向了一种资本化运作

放大字体  缩小字体 发布日期:2012-09-03  浏览次数:782
核心提示:上市背后的栖霞苹果  栖霞享有中国苹果之都和中国苹果第一市的称号,栖霞苹果因其特有的口感,受到各地消费者的喜爱。苹果上市,改


“上市”背后的栖霞苹果

     栖霞享有“中国苹果之都和“中国苹果第一市”的称号,栖霞苹果因其特有的口感,受到各地消费者的喜爱。苹果“上市”,改变了苹果原来传统的营销模式,走向了一种资本化运作。然而,记者调查发现,在“上市”的背后,栖霞苹果也存在诸多问题,也正是这些问题,“上市”显得尤为可贵。

  外来苹果屡次冲击本地市场

  8月29日下午,来自江苏淮安的苹果收购商老陈和老林正在宇冠公司的冷库中挑拣苹果,和来自福建的杨凌一样,他们也在挑拣一些剩果,从剩果中挑拣出一些次果来。

  “这些次果要连夜运回去,9毛钱一斤收的,1.2一斤卖给我们当地的商贩。”老陈对记者比划着,“根本挣不几个钱。”在老陈眼里,价格相对便宜的陕西苹果更受欢迎,因为陕西苹果处于黄土高原上,光照时间长,苹果非常红润,水分少,甜度高。“关键是价格能低一块钱。”老陈说,不过相对陕西苹果,中国苹果在口感适宜的同时,拥有耐储存保鲜的绝对优势。

  宇冠公司的销售部冯主任介绍,在陕西政府扶持,银行贷款等一些扶持政策下,近年陕西苹果发展非常快,对中国苹果造成很大冲击。目前,陕西邻近的甘肃也开始种苹果了,竞争形势将更加激烈。

  近年来,一些商贩将外地苹果贩卖到本地,当作本地苹果来销售,对本地苹果造成冲击很大。另外,除了价格优势之外,陕西苹果还具有早上市的优点,比栖霞苹果能提前1个月。在市场竞争日益严峻的情况下,用蒋吉利的话说,常规的销售方式已经过时了,再保守残缺,会把路越走越窄。

  游资炒作,不少商家受重创

  谈起中国苹果这几年的发展历程,蒋吉利感触颇多。

  “三四年前,也就是2008年的时候,苹果售价一斤一块多。”蒋吉利回忆道,那一年,突然间有众多炒股炒房不顺的游资进入栖霞苹果市场,最典型的例子就是两个南方青年借了50万来烟台炒苹果,炒了半年,赚了50万。

  看到有利可图,从那以后,大量游资进入栖霞苹果市场,苹果田地收购价也被大幅提升,四处都游走着收购苹果的商贩,苹果市场被渲染成一种供不应求的假象。果农觉得有人买,真是个好事,也都纷纷加价出售。“然而,那一年,尽管苹果收购价提高了五六毛钱,最终的转手价格没有丝毫上升。”很多苹果厂亏了本。

  尽管2008年不少果商赔本,但在2009年、2010年期间,尽管苹果收购价格不菲,但一些果商仍然大力趸货,逢高买入,希望回本盈利。但事实证明,单靠自己的预判,存在很大风险,一些苹果厂家出现倒闭,或者身受重创。

  受欧债危机影响,苹果出口量下降

  出口产量下降,以及汇率的变动问题,也是栖霞苹果面临的重要问题。

  “前几年,我们公司的产品基本上都是供应出口,主要针对欧洲及中东东南亚市场。”2010年,欧洲经济不景气,今年开始的债务危机也使得出口额大幅度降低,再加上汇率问题,日子并不好过。

  “两三年前,当时人民币汇率还是1:7多,我们按照当时的汇率向农户收购苹果,放在冷库里等着出口。”林经理说,但是没过几个月,人民币对美元的汇率就变为1:6多,因为都签了合同,只能按照合同办事,客商付给的都是美元,这一进一出,很多商家都赔得厉害。

  “别看这几毛钱的汇率上升,对我们可是很致命的。”林经理说,好在合作的外商很仗义,“看我们没钱了,专门打来钱,让我们先收购苹果,再出口给他们。”

  销售体制亟待改革

  栖霞市旅游局工作人员王涛告诉记者,关于本地苹果的推动发展工作,他们也是煞费脑筋。“从苹果宴活动及下个月可能会举办的苹果采摘节活动,为本地苹果发展,耗费颇多。”

  但是在蒋吉利看来,仅仅这些,恐怕还是不够的。“技术方面还好一点,关键还是资金上太吃紧了,现在在搞苹果上市,这需要多少资金?”作为一个普普通通的中小企业主,蒋吉利感受到很大有关资金的压力。

  银行贷款、加大宣传力度必然是一个重要支持方式。栖霞苹果自身也要改变多年以来自产自销的运作方式。从传统的沿公路两边叫卖,向登上电子交易平台竞拍方式转变。

  一位不愿透露姓名的农业方面专家告诉记者,其实中国苹果的真正敌人不是外来苹果,而是自己的销售体制问题。硕大的一个栖霞苹果产地,年产苹果200万吨,竟然还有很大份额是依靠那种乡间土路销售模式去运作

 
 
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